Hai, peminat pastri! Jika anda peminat teh dan pastri yang lazat, anda boleh menikmatinya. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda cara membuat pastri berperisa teh menggunakan serbuk segera teh hitam. Dan rasa apa? Saya adalah pembekal Serbuk Segera Teh Hitam, jadi saya mempunyai semua bahagian dalam untuk menggunakan bahan yang menakjubkan ini.
Perkara pertama dahulu, mari kita bincangkan mengapa serbuk segera teh hitam adalah pilihan terbaik untuk membuat pastri. Teh hitam mempunyai rasa yang kaya dan berani yang boleh menambah kedalaman unik pada barangan bakar anda. Ia juga mempunyai beberapa manfaat kesihatan, seperti antioksidan, yang merupakan bonus apabila anda menikmati hidangan manis. Dan bentuk serbuk segera adalah sangat mudah. Ia mudah larut, jadi anda boleh memasukkan pastri anda dengan cepat dengan rasa teh yang indah itu.
Anda boleh mendapatkan serbuk segera teh hitam berkualiti tinggi di laman web kami. Semak keluarSerbuk Segera Teh Hitamuntuk semua butiran. Kami juga menawarkanSerbuk Teh Hitam Pukaljika anda merancang untuk membuat kumpulan besar pastri atau jika anda seorang tukang roti profesional. Dan bagi mereka yang inginkan rasa yang lebih pekat, kamiSerbuk Ekstrak Teh Hitam Segeraadalah pilihan yang bagus.
Sekarang, mari kita masuk ke dalam proses sebenar membuat pastri berperisa teh. Saya akan mulakan dengan resipi ringkas untuk biskut roti pendek berperisa teh hitam.
Teh Hitam - Kuki Roti Pendek Berperisa
bahan-bahan
- 1 cawan mentega tanpa garam, dilembutkan
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 cawan tepung serba guna
- 2 sudu besar serbuk segera teh hitam
- Secubit garam
Arahan
- Panaskan ketuhar anda kepada 325°F (163°C). Lapik loyang dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama mentega lembut dan gula pasir sehingga ringan dan gebu. Ini mungkin mengambil masa beberapa minit, jadi gunakan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana untuk hasil terbaik.
- Dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan serbuk segera teh hitam dengan tepung dan garam. Anda boleh menapis adunan untuk memastikan serbuk teh diedarkan sama rata.
- Masukkan tepung - campuran teh secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega - gula. Gaul sehingga sebati sahaja. Berhati-hati untuk tidak terlalu - mengadun, kerana ini boleh membuat biskut menjadi keras.
- Canai doh menjadi bentuk log, kira-kira 2 - 3 inci diameter. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam. Ini akan memudahkan untuk dihiris.
- Setelah doh sejuk, keluarkan dari peti ais dan potong menjadi bulatan setebal 1/4 inci. Letakkan bulatan pada lembaran pembakar yang disediakan, tinggalkan sedikit ruang antara setiap kuki.
- Bakar selama kira-kira 18 - 20 minit, atau sehingga tepi biskut sedikit keemasan. Biarkan ia sejuk di atas loyang selama beberapa minit sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kuki ini mempunyai rasa mentega yang indah dengan sedikit teh hitam. Ia sesuai untuk snek petang atau untuk dihidangkan bersama secawan teh.
Jika anda berasa lebih berani, anda boleh mencuba membuat makaroni berperisa teh hitam. Makaroni agak mencabar untuk dibuat, tetapi hasil akhirnya pasti berbaloi.
Teh Hitam - Makaroni Berperisa
Bahan-bahan (Cangkang Macaron)
- 3/4 cawan tepung badam
- 1 cawan gula tepung
- 3 putih telur, pada suhu bilik
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu besar serbuk segera teh hitam
Bahan-bahan (Filling)
- 4 auns krim keju, dilembutkan
- 1/4 cawan mentega tanpa garam, dilembutkan
- 2 cawan gula halus
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu besar serbuk segera teh hitam
Arahan (Cangkang Macaron)
- Ayak tepung badam, gula tepung dan serbuk segera teh hitam bersama-sama ke dalam mangkuk. Ketepikan.
- Dalam mangkuk yang bersih dan kering, pukul putih telur pada kelajuan sederhana sehingga berbuih. Masukkan gula pasir secara beransur-ansur, kira-kira 1 sudu pada satu masa, sambil terus memukul putih telur. Tingkatkan kelajuan kepada tinggi dan pukul sehingga puncak kaku terbentuk.
- Perlahan-lahan lipat tepung badam - bancuhan teh ke dalam adunan putih telur dalam tiga penambahan. Gunakan spatula getah dan berhati-hati agar tidak terlipat. Anda mahu adunan mempunyai konsistensi yang mengalir.
- Pindahkan adunan ke dalam piping bag yang dipasang dengan hujung bulat. Paipkan bulatan kecil, kira-kira 1.5 inci diameter, pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas pacmen atau tikar pembakar silikon.
- Ketik lembaran pembakar perlahan-lahan di atas kaunter untuk mengeluarkan sebarang buih udara. Biarkan macaron berada pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit untuk membentuk kulit di permukaan.
- Panaskan ketuhar anda hingga 300°F (150°C). Bakar macaron selama kira-kira 15 - 18 minit, atau sehingga ia ditetapkan dan telah membentuk "kaki" (sedikit ruffle di pangkal). Jangan buka pintu ketuhar semasa proses membakar.
- Biarkan macaron sejuk sepenuhnya di atas loyang sebelum mengeluarkannya.
Arahan (Pengisian)
- Dalam mangkuk, pukul krim keju dan mentega bersama sehingga sebati.
- Masukkan gula tepung dan ekstrak vanila secara beransur-ansur, dan teruskan pukul sehingga intinya ringan dan gebu.
- Campurkan serbuk segera teh hitam sehingga sebati.
- Sandwic macarons bersama inti. Biarkan mereka duduk pada suhu bilik selama beberapa jam atau semalaman untuk membolehkan rasa bercampur.
Makaron berperisa teh hitam mempunyai kulit yang lembut dan rangup dan isi berkrim yang diselitkan teh. Mereka adalah penghibur sebenar dan pasti akan menarik perhatian rakan dan keluarga anda.
Satu lagi pastri hebat yang boleh anda buat dengan serbuk segera teh hitam ialah kek paun berperisa teh hitam.
Teh Hitam - Kek Pound Berperisa
bahan-bahan
- 1 cawan mentega tanpa garam, dilembutkan
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur
- 2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan susu
- 2 sudu besar serbuk segera teh hitam
Arahan
- Panaskan ketuhar anda kepada 325°F (163°C). Gris dan tepung dalam kuali roti.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama mentega dan gula sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk kecil lain, larutkan serbuk segera teh hitam dalam susu.
- Masukkan campuran tepung secara bergantian dan campuran teh - susu ke dalam adunan mentega - gula - telur, bermula dan berakhir dengan adunan tepung. Gaul sehingga sebati sahaja.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan bahagian atas dengan spatula.
- Bakar selama kira-kira 50 - 60 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke bahagian tengah kek keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk di dalam kuali selama beberapa minit sebelum menghidupkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kek paun ini mempunyai tekstur yang lembap, lembut dan rasa teh hitam yang indah. Ia bagus dengan sendiri atau dihidangkan dengan sebiji krim putar.
Seperti yang anda lihat, serbuk segera teh hitam adalah bahan serba boleh yang boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis pastri yang lazat. Sama ada anda seorang tukang roti pemula atau pakar yang berpengalaman, resipi ini pasti akan menjadi kegemaran di dapur anda.
Jika anda berminat untuk membeli serbuk segera teh hitam kami atau mana-mana produk teh kami yang lain, sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut. Kami sentiasa berbesar hati untuk membantu anda dengan keperluan baking anda dan menjawab sebarang soalan yang anda ada. Hubungi kami untuk memulakan perbincangan perolehan dan bawa pastri anda ke peringkat seterusnya dengan serbuk segera teh hitam berkualiti tinggi kami.
Rujukan
- "The Joy of Baking" oleh Stephanie Jaworski
- "Macarons: The Ultimate Guide" oleh Caitlin Freeman
Jadi, apa tunggu lagi? Dapatkan serbuk segera teh hitam dan mula membakar!
