Upacara teh/Matcha gred etika digunakan terutamanya dalam upacara upacara teh dan pengeluaran makanan mewah. Tahap matcha ini biasanya digunakan dalam upacara teh formal dan pengeluaran makanan mewah kerana rasa yang berkualiti tinggi dan unik.
Permohonan dalam Majlis Teh
Dalam upacara teh, pertandingan gred teh dianggap sebagai simbol seni dan etika. Tekstur yang halus dan aroma teh yang kaya menjadikan upacara teh pengalaman lebih kaya dan mendalam.
Permohonan dalam pengeluaran makanan mewah
Dalam pengeluaran makanan mewah, pertandingan gred teh dimatikan digunakan secara meluas dalam pelbagai pastri dan minuman yang indah. Contohnya:
PASTRY: Jepun telah melancarkan satu siri pastri matcha gred teh
Minuman: Matcha biasanya digunakan untuk membuat minuman mewah seperti matcha latte, susu matcha, dan lain-lain. Minuman ini bukan sahaja mengekalkan pemakanan dan rasa matcha, tetapi juga mempunyai pengalaman visual dan rasa yang unik
Candy and Chocolate: Menambah Matcha ke Candy dan Chocolate dapat memberikan produk rasa teh yang menyegarkan dan semulajadi, serta aroma yang tahan lama
Piawaian kualiti
Piawaian kualiti untuk pertandingan gred upacara teh sangat tinggi, biasanya memerlukan warna hijau yang cerah, lembut, halus dan zarah, liputan aroma yang signifikan, warna sup hijau tebal, dan rasa segar, tulen dan kuat. Di samping itu, petunjuk fizikal dan kimia seperti jumlah theanine mesti mencapai perkadaran tertentu, dan saiz zarah D60 mestilah kurang daripada atau sama dengan 18 mikron
Piawaian yang tinggi ini memastikan prestasi berkualiti tinggi upacara gred teh dalam permohonan.